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Snack Platte • Warak Inab – Syrische Weinblätter • Syrische Kibbeh Nayeh • Makali Platte – frittiertes Gemüse

Warak Inab zu Deutsch ,,Trauben Blätter” werden in den Küchen einer Reihe von Kulturen verwendet, einschließlich der ägyptischen Küche, der syrischen Küche, der jordanischen Küche, der libanesischen Küche, der irakischen Küche und der türkischen. Sie sind eines der kultigsten Stücke in der mediterranen Küche, und obwohl es viele Sorten gibt, ist das fleischlose Rezept “Yalanci” das häufigste. Mit unserem Haus-Rezept schaffen wir eine gute Balance zwischen fruchtig-säuerlich und süßlich-würzig. Sie eignen sich gut als Fingerfood und runden ein gesundes und reichhaltiges Buffet perfekt ab. Makali ist der Oberbegriff für frittiertes Gemüse in der levantinischen Küche. Vom arabischen übersetzt heißt es „Etwas frittiertes“.
Unter den beliebtesten Gemüsearten zählen Auberginen, Blumenkohl, Zucchini und Karotte.
Die kräftig gewürzte Frikadellen aus Bulgur “Kibbeh Nayeh” gehört zu den beliebtesten Speisen in Syrien und ist auch im arabischen und türkischen Raum ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht. Sie schmecken herrlich würzig und eignen sich toll als Fingerfood für zwischendurch oder auch als Hauptmahlzeit. Oft wird es bei besonderen Anlässen zubereitet.

Plattengröße: XL 25,5 x 37 cm
Gewicht/Menge:
ca. 600g Makkali, 12er Weinblätter, 12er Kibbeh Nayyeh,


Hinweis: Bestellungen können sofort im Store (Bautzenerstraße 40; 10829 Berlin) abgeholt oder innerhalb einer Stunde geliefert werden, bitte beachten Sie dabei unsere Lieferbedingungen. Lieferung und Abholung von 09:00 – 22:00 Uhr. Sie benötigen noch Teller und Besteck? Buchen Sie es bei uns gleich mit. Wir freuen uns auf Sie.

Zutaten: Weinblätter: Weinblätter, Langkornreis, Tomate, Tomatenmark, Petersilie, Zwiebel, Zitronen-Saft, Minze, Nelke, Zimt, Piment, Salz & Pfeffer, Olivenöl
Bulgurbällchen: Petersilie, Bulgur, Tomaten, Frühlingszwiebel, frische Zitrone, Minze, Paprika, Gerber-Sumak, Salz & Pfeffer, Olivenöl
Makali: Auberginen, Blumenkohl, Zucchinie und Karotten

Allergene: Weizen, Schwefeldioxid, Gluten

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Catering Platten

Hier können Sie sich Ihr Catering selbst zusammenstellen. Beispiel: bei 20 Personen reichen ungefähr 10-11 XL-Platten. Denken Sie an eine gute Mischung aus mehreren Platten Brot, Aufstriche, Salate, Fingerfood.

Mini Pitabrot

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Falafel Snack mit Tahini

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Falafel Bällchen mit Tahini

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

35er Falafel-Halloumi Mix

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi-Pesto-Sticks

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze Mix

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze Mix Deluxe

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze XL Platten einzeln

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fasulye bi Seyt „Mezze special“

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Bamya bi Seyt „Mezze special“

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Foul Mudammas Öl & Zitrone

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Foul Mudammas in Sesam Tahini

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Makali Platte – frittiertes Gemüse

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Kibbeh Nayeh

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Warak Inab – Syrische Weinblätter

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Snack Platte • Warak Inab – Syrische Weinblätter • Syrische Kibbeh Nayeh • Makali Platte – frittiertes Gemüse

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Kibbeh mit Fleisch

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Pita Sandwiches

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Burger Classic

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Shawarma Gourmet Mini Burger

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Burger Vollkorn

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vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Hausgemachtes Crispy Chicken

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Vollkorn Wraps

vegan

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Fingerfood Manakish

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Tabuleh mit Bulgur

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Tabuleh mit Quinoa

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Fatoush Salat (fried Pita)

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Quinoa-Artischocken Salat

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Fruchtiger Rote-Bete-Salat

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Syrischer Bauernsalat

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Halloumi Salat

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Syrischer Kartoffelsalat

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Nudelsalat mit Minz-Joghurt

vegetarisch

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Chicken Salat

Fleisch (100% halal)

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Frische Gemüsesticks

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Frische Obstplatte

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Handobst-Auswahl

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Gutschein als Herzensangelegenheit

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refueat Mini Selections

Diese Produkte eigenen sich super für ein Flying Buffet oder als einzeln abgepacktes Finger- & Gabelfood.

Syrische Falafel Spieße

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(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi Spieße

vegetarisch

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Mozzarella Za'atar Spieße

vegetarisch

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Mozzarella Pesto Spieße

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Chicken Spieße 100% halal

Fleisch (100% halal)

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Kufta Spieße 100% halal

Fleisch (100% halal)

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Mini Falafel Snack mit Tahini

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GourmetBites – Köstliche Belegte Brötchen

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Fleisch (100% halal)

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Refueat Mini Selections

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Mini Pita Sandwiches

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Fleisch (100% halal)

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Fingerfood Manakish

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vegetarisch

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Heiße Gerichte

Unsere heißen Gerichte ab 20 Personen – serviert im Chafing-Dish oder Warmhaltebehälter.

Linsensuppe mit Ingwer

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Champignon Creme Suppe

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Kürbiscreme Suppe

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Süßkartoffel Suppe mit Kichererbsen

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Fatteh Batinjan • Fatteh mit Auberginen

vegetarisch

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Traditionelle Mugedara • vegan

vegan
vegetarisch

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Auberginen-Makmur • vegan (ab 20 Portionen)

vegan
vegetarisch

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Bulgur bi Frangi • vegan (ab 20 Portionen)

vegan
vegetarisch

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Mexicano, Chicken Curry • 100% halal

Fleisch (100% halal)

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Mahshi, gefülltes Gemüse • vegan oder mit Fleisch (ab 20 Portionen)

vegan
Fleisch (100% halal)