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Snack Platte • Warak Inab – Syrische Weinblätter • Syrische Kibbeh Nayeh • Makali Platte – frittiertes Gemüse

Warak Inab zu Deutsch ,,Trauben Blätter” werden in den Küchen einer Reihe von Kulturen verwendet, einschließlich der ägyptischen Küche, der syrischen Küche, der jordanischen Küche, der libanesischen Küche, der irakischen Küche und der türkischen. Sie sind eines der kultigsten Stücke in der mediterranen Küche, und obwohl es viele Sorten gibt, ist das fleischlose Rezept “Yalanci” das häufigste. Mit unserem Haus-Rezept schaffen wir eine gute Balance zwischen fruchtig-säuerlich und süßlich-würzig. Sie eignen sich gut als Fingerfood und runden ein gesundes und reichhaltiges Buffet perfekt ab. Makali ist der Oberbegriff für frittiertes Gemüse in der levantinischen Küche. Vom arabischen übersetzt heißt es „Etwas frittiertes“.
Unter den beliebtesten Gemüsearten zählen Auberginen, Blumenkohl, Zucchini und Karotte.
Die kräftig gewürzte Frikadellen aus Bulgur “Kibbeh Nayeh” gehört zu den beliebtesten Speisen in Syrien und ist auch im arabischen und türkischen Raum ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht. Sie schmecken herrlich würzig und eignen sich toll als Fingerfood für zwischendurch oder auch als Hauptmahlzeit. Oft wird es bei besonderen Anlässen zubereitet.

Plattengröße: XL 25 x 32 x 6,5
Gewicht/Menge: ca. 600g Makkali, 12er Weinblätter, 12er Kibbeh Nayyeh,

Hinweis: Bestellungen können sofort im Store (Bautzenerstraße 40; 10829 Berlin) abgeholt oder innerhalb einer Stunde geliefert werden, bitte beachten Sie dabei unsere Lieferbedingungen. Lieferung und Abholung von 09:00 – 22:00 Uhr. Sie benötigen noch Teller und Besteck? Buchen Sie es bei uns gleich mit. Wir freuen uns auf Sie.

Zutaten: Weinblätter: Weinblätter, Langkornreis, Tomate, Tomatenmark, Petersilie, Zwiebel, Zitronen-Saft, Minze, Nelke, Zimt, Piment, Salz & Pfeffer, Olivenöl
Bulgurbällchen: Petersilie, Bulgur, Tomaten, Frühlingszwiebel, frische Zitrone, Minze, Paprika, Gerber-Sumak, Salz & Pfeffer, Olivenöl
Makali: Auberginen, Blumenkohl, Zucchinie und Karotten

Allergene: Weizen, Schwefeldioxid, Gluten

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vegan
vegan & vegetarisch
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Alles
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Catering Platten

Hier können Sie sich Ihr Catering selbst zusammenstellen. Beispiel: bei 20 Personen reichen ungefähr 10-11 XL-Platten. Denken Sie an eine gute Mischung aus mehreren Platten Brot, Aufstriche, Salate, Fingerfood.

Mini Pitabrot

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Falafel Bällchen mit Tahini

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi-Pesto-Sticks

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

35er Falafel-Halloumi Mix

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Makali Platte – frittiertes Gemüse

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze XL Platten einzeln

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mezze Mix

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fasulye bi Seyt „Mezze special“

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Kibbeh Nayeh

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Warak Inab – Syrische Weinblätter

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Snack Platte • Warak Inab – Syrische Weinblätter • Syrische Kibbeh Nayeh • Makali Platte – frittiertes Gemüse

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Kibbeh mit Fleisch

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Pita Sandwiches

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Vollkorn Wraps

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Burger 100% halal

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Hausgemachte Crispy Chicken

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Mini Manakish

vegan
vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Mini-Pizza

vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Refueat's Fingerfood Teigtaschen

vegan
vegetarisch
Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Tabuleh Salat

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fatoush Salat (fried Pita)

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi Salat

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Nudelsalat mit Minz-Joghurt

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Chicken Salat

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrischer Bauernsalat

vegan
vegetarisch

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Syrischer Kartoffelsalat

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Frische Gemüsesticks

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Frische Obstplatte

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Gutschein als Herzensangelegenheit

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Syrische Meister Desserts

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Bio Einweggeschirr, Bio Besteck & Pappbecher

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Portionen (einzeln)

Jede Portion gilt als vollwertige Mahlzeit.

Refueat Spezial Platte für 2 Personen

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vegetarisch

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NEU: Refueat Spezial Platte Chicken & Crispy für 2 Personen

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Refueat Spezial Platte mit Fleisch für 2 Personen

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Crispy Spezial für 2 Personen

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NEU: Refueat Grill Spezial Platte für 2 Personen 5+5 Spieße

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Stealth Fries (Pommes) • hausgemacht

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Halloumi Fries • NUR BEI UNS

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Syrischer Falafel Teller

vegan
vegetarisch

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Halloumi Teller

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(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Makali Teller

vegan
vegetarisch

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Chicken Spieß Teller

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrisches Kufta Teller

Fleisch (100% halal)

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Crispy Chicken Teller

Fleisch (100% halal)

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Syrisches Falafel Sandwich

vegan
vegetarisch

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Halloumi Sandwich

vegetarisch

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Makali Sandwich

vegan
vegetarisch

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Syrisches Kufta Sandwich

Fleisch (100% halal)

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Chicken Spieß Sandwich

Fleisch (100% halal)

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Crispy Chicken Sandwich

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrische Kibbeh mit Fleisch an Tabuleh Salat

Fleisch (100% halal)

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Hummus und weitere Vorspeisen

vegan
vegetarisch

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Tabuleh Salat nach syrischer Art

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Fatoush Salat • crunchy pita on top

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Syrischer Bauernsalat

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Halloumi Salat • fried halloumi on top

vegetarisch

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

NEU: Fermentiertes Gemüse im Weckglas • nach syrischem Originalrezept

vegan

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

NEU: Labneh im Weckglas • nach syrischem Originalrezept

vegetarisch

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NEU: Falafel Bällchen für den TK

(inkl. MwSt.) (zzgl. MwSt.)

Heiße Gerichte

Unsere heißen Gerichte ab 20 Personen – serviert im Chafing-Dish oder Warmhaltebehälter.